各品牌自降身价欲抢夺制高点奶业群雄鏖战酸

2019-07-18 23:24:45 来源: 昆明信息港

各品牌自降身价欲抢夺制高点 奶业群雄鏖战酸奶_乳品专题_产业经济

“1000毫升的酸奶买二送一!”类似的促销标签频现于南京大大小小的超市。获悉,近日南京牛奶市场烽烟四起,液态牛奶市场的竞争焦点正从鲜奶转向酸奶,一场“酸奶促销战”悄然打响。酸奶风头盖过鲜奶近日,在南京沃尔玛、金润发等大型超市看到,尽管鲜奶仍在一如既往地搞买送促销,但是其风头显然略逊于以前很少打促销战的酸奶。注意到,几乎所有的知名酸奶品牌均挂出了促销红牌,如买一袋1000毫升三鹿原味酸牛奶可获赠一只牛奶杯;买一瓶950毫升的均瑶原味酸奶送一袋227毫升的纯味乳酸。南京本地大小品牌也甚为抢眼:200克装的天之情酸牛奶买二送一,原价为6.9元的1000毫升新绿园草莓酸奶也买二送一等等。打出促销赠送和降价的还包括伊利、卫岗、金阳光、光明等品牌。酸奶利润是鲜奶的两倍眼下正值酸奶销售淡季,商家为何不遗余力挑起战火呢?昨致电上海全佳乳制品销售有限公司,有关人士介绍说,目前牛奶市场竞争焦点从鲜奶转向酸奶的现象不仅在南京,在全国已呈大势所趋。某乳业营销专家分析认为,酸奶的进入门槛要高于鲜奶,所以一直以来竞争的激烈程度要相对比后者缓和,但经过几年来的竞争洗礼,目前鲜奶奶行业的利润已日渐“稀薄”,平均毛利率顶多在20%左右,比如1升装的伊利、蒙牛盒装鲜奶售价仅为4.8元。相比之下,酸奶的毛利却可以达到35%至40%左右,因此各企业竞相开始在酸奶上大打出手。本地品牌备感压力卫岗南京牛奶集团销售总监谭伶介绍,目前卫岗的年生产能力为10万吨,其中酸奶占30%,即3万吨左右。卫岗投入生产酸奶已有十多年的历史,随着市民需求的增加,每年的产量也呈直线上升趋势。对于竞争越来越激烈的酸奶市场,南京一些小型牛奶公司备感压力。据介绍,目前南京大小牛奶公司不到十家,除卫岗集团相对规模较大外,其他基本都是“小本经营”,前期的鲜奶大战已经令他们元气大伤,现在又面临着酸奶的压力。“害得晚上都不敢睡觉!”一企业的市场销售部负责人无奈地称。业内人士指出,酸奶的市场竞争,实质上是在全面考验乳品企业在后台冷链建设、新品研发和渠道管理上的能力。这场竞争的结果是,部分品牌只能接受被淘汰出局的命运。

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