红酒虽好 过量饮用危害也不少

2019-12-05 06:33:42 来源: 昆明信息港

在众多的酒类中,红酒是受大家欢迎的一种。因为红酒具有很多其他酒类所没有的好处,口感也更好。在这里,小编要为大家介绍的就是红酒搭配菜肴的方法以及红酒的好处都有哪些,快来一起看看吧。

喝红酒的好处

红酒可增进食欲。葡萄酒鲜艳的颜色,清澈透明的体态,使人赏心悦目;倒入杯中,果香酒香年鼻;品尝时酒中单宁微带涩味,促进食欲。所有这些使人体处于舒适、欣快的状态中,有利于身心。

红酒有作用。葡萄酒中含有糖、氨基酸、维生素、矿物质,这些都是人体必不可少的素。它可以不经过预先消化,直接被人体吸收。

红酒有利尿作用。一些白葡萄酒中,酒石酸钾、硫酸钾、氧化钾含量校高,具利尿作用,可防止水肿和维持体内酸碱平衡。

红酒有减肥作用。葡萄酒有减轻体重的作用,每升干葡萄酒中含525卡热量,这些热量只相当人体每天平均需要热量的1/15.饮酒后,葡萄酒能直接被人体吸收、消化,在4小时内全部消耗掉而不会使体重增加。

红酒有助消化的作用。葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液,每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中单宁物质,可增加肠道肌肉系统中平滑肌肉纤维的收缩,调整结肠的功能。对结肠炎有一定疗效。甜白葡萄酒含有山梨醇,有助消化,防止便秘。

红酒杀菌作用。很早以前,人们就认识到葡萄酒的杀菌作用。例如感冒是一种常见的多发病,葡萄酒中的抗菌物质对病毒有抑制作用,传统的方法是喝一杯热葡萄酒或将一杯红葡萄酒加热后,打入一个,搅拌一下,即停止加热,稍凉后饮用。研究表明,葡萄酒的杀菌作用是因为它含有抑菌、杀菌物质。

红酒可预防乳腺癌。试验结果显示,以葡萄酒,喂养已诱发得了的老鼠,发现葡萄酒对癌症有强烈的抑制作用。美国伊利诺斯药科大学的研究人员,选用了桑椹、花生、葡萄皮,其中葡萄皮抗癌活力强。

那么,红酒在喝时要如何搭配呢?

喝红酒搭配菜肴的方法

甜白红酒配鹅干酱;干白、半干白红酒配类、类和白肉;红红酒配红肉。也可以简化为 白酒配白肉,红酒配红肉 .这是因为白红酒中的 酸 可增加口感的清爽活性,就海鲜而言,并具去腥作用。红红酒中的 丹宁 可使纤维柔化,感觉肉质更加细嫩。这样菜与酒相得益彰,既领略了菜肴的独特口味也突出了酒的风味。当然也可以发挥个人的想象力去创造新的搭配方式,不寻常的组合有时是很吸引人的,特别是将法国酒与其他国家。

千万要谨记的是红酒一定也不能多喝,否则也会有危害哦。

红酒过量的危害

心脏病:研究发现一日饮4杯以上红酒者,会使心脏病的危险上升!酒中所含的酒精在高剂量时具有升高血脂、促进心血管发生的效应。

记忆力减退:过量饮用红酒,酒精摄入过多,大脑的神经受到了抑制,久而久之,记忆力就会有所下降。

消化道疾病:大量酒精进入人体后,首先在胃中稀释胃液,使胃黏膜减少,随后损害消化道的粘膜,会使消化道所有的疾病加重病情,如胃炎、胃溃疡、十二指肠胃溃疡、肠炎、等肠道疾病。

高血压:随着饮酒量的增加,无论收缩压或舒张压都有进行性的升高,研究发现大量饮酒者中卒中死亡率高于少量饮酒者三倍。高血压喝酒后,会出现短暂的血压下降,而后血压会反弹上去,并且比平时要高。

痛风:无论是红酒还其他酒都是含有酒精的,酒精可使体内乳酸增加,乳酸会抑制肾小管对尿酸的排泄,酒精还能促进嘌呤分解而使血尿酸升高,所以大量饮酒可致痛风发作。

影响下一代:研究表明,酒精也能损伤精子,受到损伤的精子如果授精,则会影响胎儿在子宫内的发育,易引起流产,还会生出畸形、孩子出生后智力差等症状。

红酒虽好,可不要贪杯哦。

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