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山东潍坊对供奥食品实行双检

2018-12-06 18:39:24

山东潍坊对供奥食品实行“双检”

山东潍坊对供奥食品实行“双检”

奥运会期间,山东潍坊将承担北京、青岛等城市的蔬菜、猪肉、水产品等食品供应任务。4日,从潍坊市质量技术监督局获悉,供奥食品企业必须对原材料进行“双检”,但企业不得冠以奥运会定点供应商称号。  奥运食品有很高的安全标准,不得有任何药物及添加剂,原材料便成为关键的控制点。潍坊将对供奥食品企业的所有原材料实施“双检”,企业对购进的每一批原材料在把关检验合格后,由驻厂监管人员抽样,再由国家指定的检验机构检验合格后,方可使用。  为了确保所有食品不含药物及添加剂成分,潍坊对原材料的定点生产基地和企业建立了完善的台账管理制度,即便是一棵葱也必须有进货台账、使用档案和生产记录。  还了解到,供奥食品生产过程中的关键环节和裸露点要实行视频监控,以防人为破坏行为发生,虽然承担着奥运食品生产的任务,但企业一律不能冠以奥运定点供应商的称号。(李真)

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